Buio

Fai colare 3 uova sul setaccio, poi prendi le bacchette ...

De gustibus
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Per molte persone, la giornata non può iniziare senza la colazione. Ma le solite uova a colazione pur essendo salutari possono diventare noiose con il tempo. Allora perché non prepararle in modo alternativo per iniziare la giornata col piede giusto? Provate queste tre ricette con uova e non riuscirete più a farne a meno.
Cosa vi serve:
Retina di uova
2 uova
Sale
Zucchine e porro
Mini crepes di uova ripiene
2 uova
Sale e pepe
100 g di riso bollito
3 cucchiai di peperoni dadini
2 cucchiai di erba cipollina tritata
Crème fraîche o panna acida
Uova strapazzate
3 uova
Sale e pepe
Olio
Pomodorini, peperone e porro
Come procedere:
1.) Reticolato di uova
Per la prima delle nostre originali ricette con uova sono necessarie due unità di uovo sbattuto. Condite con sale e riempite un sac à poche con un beccuccio a foro tondo e liscio con la miscela. Ungete bene la padella e fatela scaldare lentamente. Spremete quindi il contenuto del sac à poche nella padella formando una griglia o una rete e cuocetela per circa 5 minuti. Arrotolate la griglia di uovo sbattuto ora dorato e guarnite il piatto con qualche fettina di zucchina e porro, ed eventualmente condite con un filo d'olio di oliva e pepe.
2.) Mini crepes di uova ripiene
Per le mini crepes di uova ripiene, ispirate ai ravioli cinesi, vi occorrono due unità di uovo sbattuto condito. Fate bollire il riso e conditelo con un peperone a dadini e l'erba cipollina, sale e pepe. Ungete bene il mestolo e tenetelo sopra i fornelli ma a debita distanza. Aggiungete circa 3 o 4 cucchiai di uovo sbattuto sul mestolo caldo e con movimenti circolari lasciate che si distribuisca uniformemente. Farcite quindi queste mini crepes con il riso e chiudetele come fossero dei ravioli cinesi. Aggiungete una porzione di crème fraîche sul piatto per chi li volesse accompagnati da una salsa.
3.) Uova strapazzate
Condite tre unità di uovo sbattuto con sale e pepe e passatele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto spumoso. Versate l'olio in padella e portatela a temperatura. Poi fate colare l'uovo sbattuto attraverso il setaccio nella padella. Ora mescolatelo con movimenti rapidi con due bacchette. Con una schiumaiola togliete le uova strapazzate dalla padella facendo scolare bene l'olio. Condite infine le uova strapazzate con pomodorini, peperone e porro.
Più creatività di così a colazione non si può! Dopo aver provato queste originali ricette con uova direte definitivamente addio alle solite uova sode o alla normale omelette. Che aspettate a provarle?
www.degustibus.co/3-ricette-con-uova/

Guide pratiche e stile

Pubblicato il

 

11 mar 2019

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Commenti 44
Jack Torrance
Jack Torrance 5 giorni fa
Non avete proprio un cazzo da fare vedo... 😌
dolphin and seal plays
Questo video ti fa dimenticare come cucinare
Frensis Red
Frensis Red 6 giorni fa
L'idea delle uova nel setaccio è carina, ma quando ci ho provato io, erano più pesanti di un incudine, strapiene d'olio 🤢
pomodorek78
pomodorek78 6 giorni fa
Buone le uova.... Quantomeno le hai comprate bene!
Francesca Dimondo
Francesca Dimondo 10 giorni fa
Belli questi trucchi mi piacciono molto
Vittorioski Bruciaboski
Ma andate a farvi fottere con queste ricette del cazzo!
Jack Torrance
Jack Torrance 5 giorni fa
Le ricettine perfettine delle mogli bravine 😂😂😂😂😂😂
faysal lalali
faysal lalali 8 giorni fa
Ma solo io ho notato che i primi 3 rrucchi sono copiati palesemente da five minute crafts
Vittorioski Bruciaboski
+Elly64 hai ragione ma io immagino uno che torna a casa da lavoro dopo che ha passato ore nella polvere col martello pneumatico e si trova dei piatti del genere e m'immagino la scena in cui prende la moglie e il piatto e li lancia dalla finestra.
Elly64
Elly64 8 giorni fa
Esagerato
zoe 25
zoe 25 11 giorni fa
Siete fantastici ❤
Darling Calzà Batista
0:29 te mori de fam
Mattia Formichetti
Mattia Formichetti 12 giorni fa
Fantastico, unica cosa, se fate sempre il video bonus dopo... Che video bonus è? 🤣
Vincenzo Disanza
Vincenzo Disanza 12 giorni fa
Bravi..complimenti Se lavorate in un albergo fareste la fortuna del vostro titolare
Elisa Rapacioli
Elisa Rapacioli 12 giorni fa
Belle ideeee bravi
Maria Rosaria Venafro
Brava, con un uovo sei stata capace di elaborare ricette sfiziose ed eleganti. Complimenti
cate& cate
cate& cate 13 giorni fa
Veramente originale !!
Paola Maggiorani
Paola Maggiorani 13 giorni fa
🤗questa volta ci siamo, idee molto carine👏👍bravi🤗👍un saluto a tutti🙋
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
Ciao Paoletta! È vero! Questa volta ci siamo. Tutte ricette curiose. Anche l'ultima 😋😋😋💙
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
Stavolta mi piacciono tutte le ricette👍.Ovviamente non da preparare a colazione...almeno X i miei gusti!...Bello il reticolato....! Idea fantastica x proporre un piatto semplice. Cade a fagiuolo x un ottimo antipasto Pasquale ... Io ci avvolgerei (X ciascun commensale) dei mazzetti di asparagi cotti al vapore e decorerei il piatto con scaglie di grana e glassa all'aceto balsamico😋😋😋...un saluto al gruppo💙...👍
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+Paola Maggiorani 💙🤗💙
Paola Maggiorani
Paola Maggiorani 13 giorni fa
+Marilù S 😘💞💝😘💞💝😘💞💝
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+Paola Maggiorani buongiorno Paoletta...💙...De gustibus mi ha stimolato la fantasia...a forza di modifiche😂😂😂....un bacio grande 😘
Paola Maggiorani
Paola Maggiorani 13 giorni fa
🙋😘Ciaooo piccola mia...tt ok? Che bella idea che hai avuto🔝te la rubo😉😂😘💞💝
Nadia Gavioli
Nadia Gavioli 13 giorni fa
Idee molto carine 👏🏻👏🏻, era una mia idea o quella dell uovo nel colino galleggiava nell olio ??? Salutone a tutti ciaooooooooooo 🥳🥳❤️❤️👍👍
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+Nadia Gavioli 😂😂🤣🤣😂😂ma lasciali parlare.....! Giudicano x dar fiato alle trombe.....😅.....che ti importa! Cmq sarà il nostro segreto!😂😂😂👋🏼...sei troppo forte!💝💝💝💙😘
Nadia Gavioli
Nadia Gavioli 13 giorni fa
Marilù S grazie cara amica , credevo di vedere doppio . Comunque detto tra me e te che nn ci sente nessuno , io le ho le padelle antiaderenti da cuocere tutto senza olio , poi è una questione di gusti . Ma nn dirlo con nessuno , altrimenti dicono che sono troppo criticona . Un grande grande abbraccio ciaooooooooooo 😱😱🥰🥰💕💕
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
Ciaooo Nadia...💙💙💙...non era una tua impressione. C'era davvero molto olio. L'ideale sarebbe una padella ultra aderente leggermente unta...altrimenti si digeriranno nel 2030. 🤣🤣🤣...un bacione ed un abbraccio🤗. Sei fortissima e simpaticissima come sempre!👍👍👍💝😘😘😘
Anna Maria
Anna Maria 13 giorni fa
Ma che bravi 👍siete pieni di idee 💡 bravissimi 👍👏👏👏👏👏👏
Linda Di Dio
Linda Di Dio 13 giorni fa
Siete veramente bravi👍👍😍😍💕💕
Lisetta Magi
Lisetta Magi 13 giorni fa
Che carine!!!!! Buonasera a tutte 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+Lisetta Magi buona serata carissima🤗
Lisetta Magi
Lisetta Magi 13 giorni fa
Marilù S un bacio anche a te e buona serata 😘
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+Lisetta Magi è vero!!!🤣...Da non dimenticare che le uova sono molto salutari. Ho letto poco tempo fa vari articoli proprio relativi a questo alimento. Hai ragione...finalmente NON carne trita e pancetta e kg di burro...😅finalmenteee! Un bacio 😘🤗🤗
Lisetta Magi
Lisetta Magi 13 giorni fa
Marilù S ciao bellaaaaa🥰🥰🥰🥰 così mi piacciono, altro che macinato,cipolle ecc ecc... un abbraccio
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
Ciao Lisettaaaaa! Stasera davvero idee stuzzicose e simpatiche. Un bacione carissima!💙😻👍
cucina in famiglia
cucina in famiglia 13 giorni fa
ottime idee complimenti 👍👍
VERA LOCONSOLE
VERA LOCONSOLE 13 giorni fa
Interessante la seconda ricetta!! Un saluto a tutti, buona settimana 👋👋
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+VERA LOCONSOLE mi ispira...è diversa dalle altre. E poi pare anche delicata. Sono tutte da provare.🤣😋😋
VERA LOCONSOLE
VERA LOCONSOLE 13 giorni fa
+Marilù S buongiorno! Quella bonus è troppo caruccia😂😂
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
+VERA LOCONSOLEbuongiornoooo...de gustibus mi ha donato tanta creatività 😂🤣😂....Di questa serie vorrei provare anche la ricetta bonus. Mi incuriosisce molto🤭...chissà....? Un bacione😘
VERA LOCONSOLE
VERA LOCONSOLE 13 giorni fa
+Marilù S sei sempre molto fantasiosa!😍
Marilù S
Marilù S 13 giorni fa
Ciao Veraaaa! Davvero. Io penserei di usare il reticolato come antipasto Pasquale. Ci avvolgerei degli asparagi e servirei con aceto balsamico. 💙💙💙👍
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