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Le Genovesi

uccia3000
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Le genovesi sono dei biscotti siciliani con una golosa farcia alla crema pasticcera o ricotta... davvero super golosi!
ingredienti crema:
75 gr di zucchero
20 gr di amido di mais
buccia grattugiata di 1 limone bio
1 uovo intero
1 pizzico di sale
250 ml di latte

ingredienti frolla:
150 gr di semola rimacinata
150 gr di farina 00
1 pizzico di sale
100 gr di burro freddo
70 gr di zucchero
1 uovo intero
zucchero a velo qb.
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Guide pratiche e stile

Pubblicato il

 

12 set 2018

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Commenti 88
Tonia Leone
Tonia Leone 2 giorni fa
Bravissima come sempre,😍
Claudia 80
Claudia 80 Mese fa
Li ho preparati ieri!!!uno spettacolo!!!ho dovuto fare doppia dose di pasta frolla perché mi è avanzata un bel po di crema ma ne è valsa la pena sono fantastici!!!complimenti uccia!!!!
Rosanna Caraceni
Bravissima, saranno buonissime! 💜
Rabea Mohamed
La otra harina es semola de trigo duro ?
Daniela d'angelo
meravigliose! si vede da come le apri. ciao Uccia sempre brava. Dany
Roberta Oliva
Roberta Oliva 2 mesi fa
Uccia ti adoro, con te ho imparato a cucinare. Proverò a fare le Genovesi poi ti dirò come sono venute. Grazie per questa chicca
Eloise Di Mar
Eloise Di Mar 2 mesi fa
Ciao Uccia😘😘😘😘
Maria Teresa Fontana
Bravissima☺☺☺☺☺
Giacomina Micheletti
Ciao Uccia😘😍sei bravissima ❤ come sempre 👏👏👍mi ispirano 😋😋😋😋 buona serata
erika fornelli
erika fornelli 2 mesi fa
Buongiorno Uccia complimenti da provare sicuramente!!
Fabiola Chiariello
Brava Uccia!!! Ma in alternativa alla crema, si può farcire con nutella o marmellata? Un caro saluto 👍❤️💐🌹
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, puoi farcire anche con la crema al cioccolato
Miriam Lanzarotti
Uccia sei unica❤❤🍀
Will Treck
Will Treck 2 mesi fa
Bellissima ricetta!! 😍😍
Loredana PianoBruno
SLURP! 😋
Dany Argento
Dany Argento 2 mesi fa
Ciao Uccia da noi si chiama Genovesa al plurale Genovese...all'interno mettiamo pure le gocce di cioccolato...io le faccio sempre! Un paio d'anni fa sono andata a Piana degli Albanesi le ho comprate proprio dove le hanno fatte in origine...è stata una ragazza che è cresciuta in un convento ad imparare questa ricetta ECCEZIONALE...Ora di tradizione li le vendono e sono di una bontà unica ricetta antica e che noi non le faremo mai come loro...Buona serata♡
Dany Argento
Dany Argento 2 mesi fa
+giovanna f Ciao, vicino Palermo in Sicilia.
giovanna f
giovanna f 2 mesi fa
Dany Argento precisamente dove?
Irma Capone
Irma Capone 2 mesi fa
Sei molto brava mi piace vederti lavorare
Anna Mosca
Anna Mosca 2 mesi fa
Perchè la semola?
Samy B.
Samy B. 2 mesi fa
Xche la ricetta è così... Complimenti che domandona INUTILE
anna red76
anna red76 2 mesi fa
Complimenti 🌹
Kety Tiranti
Kety Tiranti 2 mesi fa
Magnifica Uccia davvero dei dolcetti fantastici e golosi solo a vederli 👍 sei strepitosa complimenti ❤❤😘😘😘😘
grazia pignato
grazia pignato 2 mesi fa
Mi piacciono le tue ricette Ma non riesco ad accettare di vedere lo smalto delle unghie comunque brava ciao
Rosa Spena
Rosa Spena 2 mesi fa
Ciao cara Uccia bella la ricetta ma che ne pensi se si mette un po di luevito ?cosi verranno un po piu gonfi !!grazie ciao buona giornata
marina khuroshvili
thanks a lot! they look wonderful!
dolce zuccherina
Like
Stef Vil
Stef Vil 2 mesi fa
Un po' come una sfogliata liscia napoletana. Che ovviamente è più buona!!!
Stef Vil
Stef Vil 2 mesi fa
Samy B. San Marino è una Repubblica, non un principato. Questo dimostra il livello...!!!
Samy B.
Samy B. 2 mesi fa
+Loredana PianoBruno ma nn stare manco a perdere tempo a spiegarti con un ignorante napoletana del genere... Loro son sempre i primi in tutto... Poverelli
Samy B.
Samy B. 2 mesi fa
+Stef Vil si giusto tutto è più buono nel mondo e in Italia solo a Napoli e dintorni.... Che due coglioni, nn c è video ITvid o social in generale dove commentate sempre la solita solfa... E la pizza è buona solo a Napoli, e le sfogliatelle son il top xche le fate a Napoli, e la pastiera, che a me fa schifo e il limoncello, e il sole xche splende solo a Napoli, e il mare xche ce lo avete solo a Napoli... X nn parlare della musica più inutile di sto mondo che ci fate due palle...e Napoli qui e Napoli lì... Ma andatevene a cagare napoletani nn esiste solo voi, anche se siete dei vanitosi x cosa? Esiste anche il resto del mondo e il cibo italiano con le sue tradizioni lo facciamo bene in tutte e 20 le regioni italiane principato di s Marino compreso... Anzi a mio parere siete la vergogna d italia
Stef Vil
Stef Vil 2 mesi fa
Loredana PianoBruno anche la sfogliata liscia è ripiena di crema con l'aggiunta di amarena. Ed è una bontà unica!!!!
Loredana PianoBruno
Non c'entrano niente, sono frolle ripiene, e a me piacciono molto di più delle sfogliatine.
Maria Ida Vimini
Bravissima 😍😘
Rosanna Tesio
Rosanna Tesio 2 mesi fa
Grazie per il consiglio, proverò sicuramente.. Ciao
Silvia Bariselli
Se nn ho la farina rimacinata posso usare solo la farina bianca ?
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, la ricetta originale prevede la semola rimacinata, puoi utilizzare anche tutta la farina 00
Tiziana Falaschi
Che buone!!!! Bravissima Uccia !!!viene proprio la voglia di farle!!! Ciao un abbraccio!!!♡♥♡♥
fanny kkk
fanny kkk 2 mesi fa
bellissima ricetta grazie Uccia
Maria Covello
Maria Covello 2 mesi fa
Devo per forza la semola rimacinata ? Posso usare altro? Grazie sei bravissima 💙 baci dalla Germania
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, la ricetta originale prevede la semola rimacinata
Madonia Santa
Madonia Santa 2 mesi fa
Ciao da tanto che cercavo questa ricetta la farò con crema di ricotta complimenti 👏👏👏👏👏👏👏😘
Georgeta Bodoasca
Ma una domanda..non si mette anche lievito per dolci?? Ci sono che mettano io ho lavorato a una signora di Trapani ..E lì faceva spesso ma meteva lievito.😏🤩
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, io non ho mai utilizzato per questa ricetta il lievito, consiglio se proprio una punta di bicarbonato
Rosanna Tesio
Rosanna Tesio 2 mesi fa
Che buoneee. Brava. Si possono realizzare anche con farina senza glutine? Se si quale mi consigli?
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, puoi realizzare tranquillamente anche la farina senza glutine, utilizza quella ideale per i biscotti
Ninetta Perrone
Ninetta Perrone 2 mesi fa
Grande uccia sempre meravigliose ricette corro a farla se invece con la crema pasticcera li faccio al cioccolato?👍💞💟
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, puoi utilizzare tranquillamente anche la crema al cioccolato
Nella Angy
Nella Angy 2 mesi fa
Grazie a te x il tempo che dedichi a noi con le tue ricette favolose👋
alessandra pachera
Brava uccia le proverò sono genovese....💓💓💓
Patrizia Somazzi
Provo sicuramente ... ma .... biondaaaa ???? Bravissima !!!
Paola Sicco
Paola Sicco 2 mesi fa
MERAVIGLIOSE CARISSIMA UCCIA! CORRO SUBITO A FARLE! GRAZIE MILLE CARISSIMA E BUONA GIORNATA! A PRESTO CIAO! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘💌💝💓❤💗😉😀😀😀
Binta Doouf
Binta Doouf 2 mesi fa
Bonsoir chef merci beaucoup pour la recette
Livia Belotti
Livia Belotti 2 mesi fa
È il dolce tipico di Erice Mangiate appena sfornate molto morbide spero di riuscire a farle anche io
monica aggio
monica aggio 2 mesi fa
Che belle.. E buone devono essere...
Maria Rosa Binaggia
Ciao..ma il ripieno può essere anche al gusto cioccolato.😊
lolpeg lolpeg
lolpeg lolpeg 2 mesi fa
uccia le tue ricette riescono sempre al primo colpo, grazie per la tua serietà, ormai fai parte della mia famiglia. Meriti tantissimi iscritti
Eleonora  Manai
Eleonora Manai 2 mesi fa
Mitica uccia! !😙
Claudia 80
Claudia 80 2 mesi fa
Da provare!!!quanti ne vengono con questa dose?
Claudia 80
Claudia 80 2 mesi fa
+uccia3000 grazie mille per la risposta proverò a farli presto sei bravissima complimenti
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, dipende molto da quanto grandi si fanno, io ne ho realizzate 15
Sabrina Fiore
Sabrina Fiore 2 mesi fa
12
Divna Jankovic
Divna Jankovic 2 mesi fa
Adoro questa persona e le sue ricccete,!!!!
Tina Baldassarre
Sei bravissima i tuoi dolci sono eccezionali
Alper Ozkaya
Alper Ozkaya 2 mesi fa
Ssei sempre bravssima chissá
sue moore
sue moore 2 mesi fa
SO UNBELIEVABLY BEAUTIFUL!!! IN ENGLISH??? THANK YOU SO MUCH! MMmmmmmmmm ♡♡♡
Gabriella Ghioldi
Slurp
MAKEKAZ
MAKEKAZ 2 mesi fa
Grande Uccia 🔝 ho saputo che vai in tv finalmente 🤩 facci sapere di più 💋
Loredana PianoBruno
Dovee? Quandoo? 😍😍
Maria Covello
Maria Covello 2 mesi fa
Infatti ... solo le tue ricette mi riescono a primo colpo ... Sei grande💛
Miky Mouse29
Miky Mouse29 2 mesi fa
davvero,uccia andrà in tv? che novità ci sono? sei la numero 1 qui su youtube
sandra congedo
sandra congedo 2 mesi fa
Facci sapere quando
Nicoletta Colecchia
Buoni..quanti ne escono con queste dosi?
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, dipende molto da quanto grandi si fanno, io ne ho realizzate 15
Sabrina Fiore
Sabrina Fiore 2 mesi fa
12
Marilù Sidoti
Marilù Sidoti 2 mesi fa
Che buoniiii!!!! 😍🤤😋Non li avevo mai visti! Queste sì che sono novità e te sei bravissima ad insegnarci ad eseguire ogni singolo passaggio!!!! Grazie di ❤️🤗
Giuliana Giulia
Giuliana Giulia 2 mesi fa
Ciao ....fatti ieri con gli avanzi della frolla .....al posto della pasticcera ieri ho messo la nutella ....goduriosi .....
Noemi Bisulca
Noemi Bisulca 2 mesi fa
Grazie Uccia💗💗💗💗
Paola Benati
Paola Benati 2 mesi fa
Bravissima.le tuericette sono🔝🔝🔝🔝..e che bellissime unghie😍😍😍
Maria Cucina
Maria Cucina 2 mesi fa
Buonissimeee io abito sotto Erice e vederti fare la ricetta delle genovesi è fantastico
era gurraj
era gurraj 2 mesi fa
Sei bravissima 👍
ZOOM IN ASMR
ZOOM IN ASMR 2 mesi fa
Looks yummy^^ Awesome recipe^^
nadia anselmi
nadia anselmi 2 mesi fa
Grande Uccia anche questa ricetta promette bene😍😍👏👏 e al diavolo la dieta😪😁😁😘😘😘
Karem Viola
Karem Viola 2 mesi fa
Quante ne vengono
uccia3000
uccia3000 2 mesi fa
ciao, dipende molto da quanto grandi si fanno, io ne ho realizzate 15
Quirina Di Blasio
Grazie,sei bravissima!
Gioielli28
Gioielli28 2 mesi fa
Sei sempre bravissima chissà che buoni mi fai venire fantasia ma sono a dieta😭😋👍
Patrizia Somazzi
Gioielli28 Uno lo puoi mangiare ... non ti devi abbuffare ... ma nemmeno torturarti !!
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