Buio

Melanzane ripiene ....senza carne, goduriose!

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Queste non sono melanzane ripiene normali, queste sono da leccarsi i baffi. Questa ricetta l'ho preparata la prima volta a casa, me la sono inventata per utilizzare le melanzane del mio orto, che ultimamente abbondano!
Sono state talmente apprezzate che le ho ripreparate altre volte e ho deciso di farne anche una videoricetta.
Sono veramente buonissime e ve le consiglio vivamente. Fatemi sapere se vi sono piaciute.
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INGREDIENTI:
2 melanzane grandi
OLIO e.v.o. q.b.
SALE q.b.
PANE raffermo q.b.
1/2 spicchio d'AGLIO
1 ciuffo di PREZZEMOLO
60 g di PARMIGIANO grattugiato
2 UOVA
PEPE a piacere
50 g di EDAMER
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Guide pratiche e stile

Pubblicato il

 

12 set 2018

cookaroundmelanzanericette con melanzanemelanzane ripienemelanzane farcitecome si fanno le melanzanemelanzane al fornopiatto unico melanzaneLuca Pappagallomelanzane ripiene semplicimelanzane ripiene facilimelanzane ripiene senza carnemelanzane ripiene vegetariane

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Commenti 537
Anna Valdes
Anna Valdes 6 giorni fa
😂😂troppo buona!!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 giorni fa
👍
Anna Fusco
Anna Fusco 8 giorni fa
Mamma mia che bontà, dà provare 😊
CookAroundTv
CookAroundTv 7 giorni fa
👍👍👍👍
Madonia Santa
Madonia Santa 10 giorni fa
Buona serata buonissime le sue melanzane proverò a farle molto semplice e sicuramente gustosissime grazie per le sue ricette sempre molto chiare 👏👏👏👏👏👏👏
CookAroundTv
CookAroundTv 10 giorni fa
😊😊😊😊😊
Milena Zingale
Milena Zingale 11 giorni fa
Sei grande
CookAroundTv
CookAroundTv 10 giorni fa
🙂🙂🙂🙂
pasternacco
pasternacco 25 giorni fa
Un mito! Sei un mito!
CookAroundTv
CookAroundTv 25 giorni fa
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Maria Pirrone
Maria Pirrone 25 giorni fa
Grande chef
CookAroundTv
CookAroundTv 25 giorni fa
🙂🙂🙂🙂
Aurora Pintore
Aurora Pintore 25 giorni fa
Sei il migliore Luca, semplice e gustosa, grazie.
CookAroundTv
CookAroundTv 25 giorni fa
grazie :)
Milena Dibello
Milena Dibello 28 giorni fa
Fantastico Luca!!!!
CookAroundTv
CookAroundTv 27 giorni fa
grazie!
Vincenzo Procopio
Bravo buone come quelli di mia mamma grazie
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
che bel complimento! Grazie 🙂
ANA Balint
ANA Balint Mese fa
Che bravo semplice ma comprendente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
🙂
Grazy Official
Ascoltate la mia canzone : )) itvid.net/video/video-ogfUjrGpQys.html
Angela Lazici
buonooo👏👏
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
👍
Tonia Romano
Tonia Romano Mese fa
Hahaha troppo forte bravissimo e attento che ti bruci
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
🙂🙂🙂🙂🙂
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
N
Maria Farano
Maria Farano Mese fa
Auguri di buone feste chef
CookAroundTv
CookAroundTv Mese fa
auguroni!
Hayat jyfxvbn
Hayat jyfxvbn 2 mesi fa
Molto bravo
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
Grazie 🙂
Oscar Oz
Oscar Oz 2 mesi fa
I love eggplant
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
👍
FERROVIE DEL TRENTINO
la melanzana non tradisce! Video seguitissimo! ;-)
FERROVIE DEL TRENTINO
+CookAroundTv ho fatto a mamma la vostra ricetta di contorno delle melanzane al forno con semplice intingolo a coprire! Addicted! :-p
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
👍
Sonia Da Costa Lima
Che meraviglia!
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
👍
Irene Clemente
Irene Clemente 2 mesi fa
Luca sei il n.1 Con Le tue ricette faccio sempre bella figura, tu si che vales
Lucy 55
Lucy 55 2 mesi fa
Cepeau! Chef
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
👍
Erica De Luca
Erica De Luca 2 mesi fa
Bravissimo chef ! Buon Appetito !
ida boccia
ida boccia 16 ore fa
Pane ammorbidito
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
grazie!!!
Hana Ko
Hana Ko 2 mesi fa
Ma sai che mi sei simpatico? Eppure ne ho visti di tizi che cucinano :D
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
🙂🙂🙂🙂
Barbara Mazzucchelli
Il piacere supera il dolore...😂😂😂.le proverò sicuramente...bravissimo!!!!👏👏👏
Lucia Sciacca
Lucia Sciacca 16 giorni fa
X le dosi di aceto da mettere sulle piante?resta un segreto?????😏😏😏😏
CookAroundTv
CookAroundTv 2 mesi fa
👍👍👍👍👍
Lorella Fantacci
Bravissimo............sei toscano?
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
yes!
Lucia Marinaro
Lucia Marinaro 3 mesi fa
Chef sei un grande!!!!!!mi fai morire quando fai la prova assaggio 😘
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
🙂🙂🙂🙂🙂
Morgana Dessantis
io son gallurese, una zona della sardegna, dove tutto viene dolcificato farò questa melanzane con l'aggiunta dello zucchero nel ripieno. Luca sei un grandissimo chef,
Morgana Dessantis
+CookAroundTv abitudine al palato sin da piccola
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
Uhm perché?
Davide Occhialini
Hahahah che grande
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
🙂🙂🙂🙂
Cinzia Garbolino
Sempre molto chiaro nelle spiegazioni bravo.
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
grazie!
Luca C
Luca C 3 mesi fa
Quando imparerai ad aspettare che si fredda 😁. Complimenti ottima ricetta.
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
😂😂😂😂😂😂
Rosa Angione
Rosa Angione 3 mesi fa
Funghi gratinati
Riccardo Giliberto
Eheheh i tuoi assaggi sono mitici... comunque questa e anche la prova che un cuoco si cucina..na un cuoco che sa "mangiare"sa cucinare anche meglio... é un connubio il saper mangiare e il saper cucinare che associate sono il top...e tu le hai tutte è l importanza del saper mangiare che poi fa si che cucinando si hanno grandi risultati...
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
👍
nasina81 ott
nasina81 ott 3 mesi fa
Bravo simpatico ti seguo sempre
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
continua mi raccomando!
Malù M. Mathias
Grazie 😊
CookAroundTv
CookAroundTv 3 mesi fa
👍
Cristina Schiavone
che prelibatezze..
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
Ary bye
Ary bye 4 mesi fa
Troppo simpatico😄...e BRAVISSIMO. ..adoro😘
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
🙂🙂🙂🙂🙂
Mary Bocchini
Mary Bocchini 4 mesi fa
Tutt'altro che demente!!! Sei un ottimo cuoco...grazie della ricetta...l ho appena messa in opera...sta sera melanzane come mi hai insegnato tu!! Grazie mille!!!
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
mauro sardelli
mauro sardelli 4 mesi fa
Ciao ragazzi allora ho usato la ricetta ieri e devo dire buonissime ma 40/50 min in forno hanno seccato troppo il ripieno!stasera le ho rifatte per un amica ed ho cotto solo x 30 min a 180^ son rimaste piu morbide ed il guscio non è diventato duro!!!
Carmela LaLeggia
Carmela LaLeggia 7 giorni fa
Buoni Grazie le melanzane in tutti i modi sono ottimi grazie per la ricetta
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
mauro sardelli
mauro sardelli 4 mesi fa
Le sto cuocendo ora!!! Il profumo è imbarazzante!!!!😂😂😂che profumo non vedo l ora di assaggiare!!complimenti sono spettacolari!❤️❤️🙏
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
Gaudenzia Drago
Gaudenzia Drago 4 mesi fa
Grande chef ti seguo sempre Sei bravissimo le tue ricette sono splendide queste melanzane le farò al più presto ti seguo sempre a presto Ciao
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
che nome spettacolare che hai!
christina eleftheriou
Grande è simpatico, ti seguo sempre
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie, sei gentile!
cecilia cappello
Bravissimo... Anche io devo assaggiare super bollente non c'è paragone
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍👍👍👍👍
nunzinho91
nunzinho91 4 mesi fa
Un'ottima ricetta, tra l'altro anche vegetariana: complimenti ;)
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
Will The Real Crooner Please Stand Up?
sei simpaticissimo, spero non ti sia bruciato troppo😁...ma non avresti potuto scavare e svuotare le melanzane dopo averle tagliate a metà, cuocendo soltanto l'interno, magari in padella, prima di aggiungerlo al pane raffermo ed agli insaporitori? in questo modo hai sottoposto l'involucro di melenzana ad una doppia cottura in forno...tra l'altro farcendole da crude non si sarebbero potute rompere
Vincenzo Dipietro
Vincenzo Dipietro 22 giorni fa
Ò
Giusy
Giusy 4 mesi fa
Mi è venuta l’acquolina in bocca 😁.... buonissima ricetta .... la preparerò sicuramente 👍🏻... grazie mille .... mi sono iscritta 😍🙋
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
poi fammi sapere!
mirè coci
mirè coci 4 mesi fa
😂😂😂 si troppu bravuuuuuuu
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Giovanna Gaglianese
Sei troppo bravo, simpatico, semplice, onesto nel tuo mestiere, è un piacere guardare questi video e cogliere i piccoli consigli di chi in cucina ci vive. Adoro il momento dell'assaggio soprattutto quando si tratta di provare piatti che fondono tutta la bocca, è un vizio che condividiamo in tanti!
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍👍👍👍👍
anna red76
anna red76 4 mesi fa
Buone le faccio ,le uova e giusto aprirle una a una può capitare un uovo marcio 😞
Stefano Motti
Stefano Motti 4 mesi fa
''Non aggiungo grassi ma metto una quintalata di parmigiano'' xD
Stefano Motti
Stefano Motti 4 mesi fa
Ehm, si?! Premettendo che volevo più che altro essere ironico, dato che è un buonissimo e nelle giuste quantità è pure un alimento molto equilibrato, il Parmigiano è un formaggio, e come tale non può che essere ricco di grassi, per altro saturi. In effetti una porzione da 50 grammi di Parmigiano contiene poco più di 10 g di grassi saturi, che sono circa la metà della dose giornaliera da non superare di grassi saturi. Per cui si... il Parmigiano non è certamente un alimento magro (ma certamente molto buono) :P
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
il parmigiano è un grasso?... bah
luisa monti
luisa monti 4 mesi fa
come le faccio io, tale quale e sono proprio ottime
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
studio .poligraph
Davvero bravo.... Ottime! Fatto anche le pizzette di melanzane e la cianfotta... Ca-po-la-vo-ri!!!
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
ah buona la cianfotta!!!
Lucia Pedico
Lucia Pedico 4 mesi fa
Ciao Luca ti seguo da poco devo dire che mi stupisci con le tue ricette semplici e chiarissimo nel farci capire Grazie ancora domani farò le melenzane. ..punteggio altissimo. .
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
🙂🙂🙂🙂🙂
linda BIANCHI
linda BIANCHI 4 mesi fa
Bravissimo Chef Luca!!!!😍
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!!
anna florio
anna florio 4 mesi fa
Luca sei un grande chef ! la tua simpatia è contagiosa …. il piacere supera il dolore ahahhaha troppo forte !
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
😂😂😂😂😂
Massimo Ghia
Massimo Ghia 4 mesi fa
belin dovevano scottare un casino eh? comunque grande ricetta e ovviamente GRANDE chef
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
dana caccia
dana caccia 4 mesi fa
Bravissimo come sempre...ricette semplici e gustose.
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
Adelaide Puglisi
È di una simpatia assoluta!! Complimenti
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
Mariuccia Rollo
Mariuccia Rollo 4 mesi fa
Accidenti ,sei stato in TV Che peccato! Ora vedo se riesco a trovare la replica Intanto in settimana vado ad acquistare le melanzane ,le ultime prima che finisca la stagione
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
ah beh in TV ci sarò ogni due lunedi ...
Aurora Pintore
Aurora Pintore 4 mesi fa
grazie, la proverò domani.
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍👍👍👍
Irene de Morais
Irene de Morais 4 mesi fa
Delícia
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
🙂🙂🙂
Daniela Pieroni
Daniela Pieroni 4 mesi fa
Per me, uno dei migliori chef, competente e professionale Bravissimo !
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
Maurizio Volta
Maurizio Volta 4 mesi fa
Bella ricetta!!!!bravo ✋
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
grazie!
Maria Borracci
Maria Borracci 4 mesi fa
😋 bravo le farò questo sabato grazie tante 😊
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
👍
Alex sansone
Alex sansone 4 mesi fa
Ú
Maria Antonietta Sorrento
Complimenti. .veramente buone le ho fatte dettagliatamente. .E mi sono uscite buonissime..Grazie Luca!! Sono straordinarie..
Angela Boscolo
Angela Boscolo 4 mesi fa
Q
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
mi fa proprio piacere!
Rose Pastore
Rose Pastore 4 mesi fa
Bravo. Mia madre aveva una ricetta simile. Lei usava aggiungere un’acciuga tritata. Comunque, finalmente un cuoco vero.
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
buona l'acciuga!
Erika N
Erika N 4 mesi fa
Bella idea..io metterei il pane in ammollo nel latte
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
si, anche se si appesantisce un pochino ... 🙂
Gwath
Gwath 4 mesi fa
Non sara nouvele cousine, MACHISENEFREGA! L'importante è che sia bono!
CookAroundTv
CookAroundTv 4 mesi fa
Esatto 🙂
mihaela cioc
mihaela cioc 5 mesi fa
SEI Troppo bravo.
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
Grazie 😊😊😊
Paola D'amico
Paola D'amico 5 mesi fa
Anch'io impasto con le mani.....le provo anche queste amo le melanzane.
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍👍👍👍👍👍
Cinzia Red.
Cinzia Red. 5 mesi fa
meravigliose. Complimenti al cuoco. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
😊😊😊😊😊
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
grazie!
Carmela Colia
Carmela Colia 5 mesi fa
Grazie per la risposta
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
🙂
nicoletta schoeni
Buonissimo ma la farcia è davvero troppaaaa
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
nicoletta schoeni
Per finire, ho messo la farcia in eccedenza nelle formine a muffin e ho cotto insieme alle melanzane ...😉
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
😀😀😀😀
Mila Favarato
Mila Favarato 5 mesi fa
Quero casar com você!♥
simona cattaneo
simona cattaneo 5 mesi fa
Le cucinerò nel fine settimana. Sei un mito!!!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍👍👍👍
Maria Lante
Maria Lante 5 mesi fa
Bravissimo
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
grazie!
Carmela Colia
Carmela Colia 5 mesi fa
Ho un'unica perplessita', la buccia delle melanzane nella doppia cottura non rimane poi troppo secca? Grazie
Gladys Sabogal
Gladys Sabogal 5 mesi fa
Delicious friend
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Anna Colti
Anna Colti 5 mesi fa
Bravo
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
grazie!
Giorgio Aprile
Giorgio Aprile 5 mesi fa
Posso aggiungere anche un po' di passata i polpa di pomodoro nell impasto?
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
certo, senza esagerare altrimenti ti viene un ripieno troppo "mollo"
Maxraspibi
Maxraspibi 5 mesi fa
il piacere supera il dolore haahhaahah
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
esatto!!!
raffaella negri
raffaella negri 5 mesi fa
Ti adoro!!!!!!!!!!!!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Maria Teresa Campioni
Grande cuoco. Ricetta fantastica sei un mito x me
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
🙂🙂🙂🙂
Canarina 69
Canarina 69 5 mesi fa
Salve,,le ho fatte ieri sera,buonissime!ho usato melanzane violette e x farla completa ho dimenticato di mettere l’uovo:))ve le consiglio...di sera sono ottime xche’leggere.👍
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Carmela Gabriele
Melanzane in forno speriamo siano buone come le vostre...ho scoperto il nome dello chef...continua cosi Luca sei unico mi fai cucinare per la mia famiglia e poi la tua voce è troppo bella
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
rita ferrara
rita ferrara 5 mesi fa
Bravo simpatico e anche bello!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
😃😃😃😃😃
Titti Silvestro
Titti Silvestro 5 mesi fa
Siculamente sono buonissime😋
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Angela Navarra
Angela Navarra 5 mesi fa
Spaghetti alla giudea
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
non li conosco
Mariagrazia Aprile
Quando assaggi mi viene l acquolina Sei grande
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
🙂🙂🙂🙂
4614Maria
4614Maria 5 mesi fa
Me stai a fa' veni' 'na fame :-D a me il pane non avanza mai perché ne uso talmente poco, lo so che non è la stessa cosa ma posso sostituirlo con il pangrattato o altro? Ah grazie per il video!
4614Maria
4614Maria 5 mesi fa
+CookAroundTv ok grazie!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
uhm ti serve proprio il pane, il pangrattato ti darebbe un impasto duro e basta
Lucia Persico
Lucia Persico 5 mesi fa
Mo i facc 😂😂👏ora li preparo 😋😋
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
maura T
maura T 5 mesi fa
spieghi bene e in modo semplice
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Rebeca L.
Rebeca L. 5 mesi fa
"Il piacere supera il dolore " mitico chef 👍👍😁 Come sempre squisito....
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
🙂🙂🙂
Memini Zyra
Memini Zyra 5 mesi fa
Buongiorno Siniore 🙏 Bravissimo E molto buona .
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Francesca Bisceglie
Buone! Mia nadre ke daceva senza uova e senza groviera ma ci aggiungeva i pomodorini e una ricotta piccante tipica pugliese
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
buona!
Anna d.
Anna d. 5 mesi fa
Ciao ti seguo da anni sei troppo simpatico😂 e soprattutto bravo a cucinare per me sei il migliore chef del mondo!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
wow!
immacolata raco
immacolata raco 5 mesi fa
Bravo le melanzane ripiene ottimi👌
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Graziella Carboni
Ricetta molto buona!
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
👍
Rita Ardito
Rita Ardito 5 mesi fa
Sembrano buone...! Le preparero', ma come potrei sostituire il pane?
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
l'alternativa più semplice è il riso. Non mi viene in mente altro ma sicuramente ci saranno e interessanti
Rita Ardito
Rita Ardito 5 mesi fa
+CookAroundTv perché mia figlia è celiaca e non le piace il pane senza glutine. Cercavo alternative dal solito ripieno di carne per accontentare tutti. Grazie per avermi risposto
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
uhm perchè vorresti sostituire il pane?
tommy pan
tommy pan 5 mesi fa
appena ho visto rompere l'uovo stavo per scrivere,mi hai bloccato.
CookAroundTv
CookAroundTv 5 mesi fa
perchè?
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