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SOFFICISSIMO e INFALLIBILE ROTOLO AL LIMONE E CREMA DI RICOTTA + TOUR DELLA NUOVA CUCINA ! ! !

CaroDiario
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⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(teglia da forno 35x45cm)
. per la base
4 uova biologiche a temperatura ambiente
80 gr zucchero
scorza di un limone non trattato
un cucchiaino (5ml) estratto di vaniglia (in alternativa mezza bustina di vanillina)
50gr olio di semi di mais (in alternativa girasole, arachidi, semi vari..)
25gr succo di limone (ovvero il succo di mezzo limone medio)
50gr amido di mais (detto anche maizena)
un cucchiaio abbondante (ovvero 15gr) farina 00
mezza bustina (ovvero 8gr) di lievito per dolci
Cottura: 180°C | minimo 13 massimo 15 minuti, forno statico, ripiano centrale
. per la crema
scorza di mezzo limone non trattato
160gr zucchero
30gr amido di mais (detto anche maizena)
200gr succo di limone
500gr ricotta vaccina bio fredda di frigorifero
Riposo in frigorifero: minimo 2 ore
zucchero a velo per guarnire
⬇LINK UTILI⬇
👩‍🍳 RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA
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Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#rotolo #limone #ricotta

Guide pratiche e stile

Pubblicato il

 

9 set 2019

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Commenti 619
Lorena Valentino
Lorena Valentino 4 giorni fa
Che meraviglia
Daniela Di Millle
Daniela Di Millle 4 giorni fa
Ciaoe' bellissima complimenti 👍❤️😘
ester ferrero
ester ferrero 6 giorni fa
Fatto e mangiato, ma nn è uno dei miei dolci preferiti, la prossima volta proverò la torta soffice al cioccolato. Cmq sei sempre super simpatica e originale👍👍👍👍
Isa Ventura
Isa Ventura 15 giorni fa
Buona sera ottimo fatto stasera solo un piccolo appunto un po' troppo limone la prossima volta ne metto meno. Ho fatto la pasta biscotto senza lievito non posso mangiarlo ma è venuta buona lo stesso grazie mille per le ricette sempre ottime
Andiela Nanagjokaj
Andiela Nanagjokaj 29 giorni fa
Ciao, ti ho scoperta da poco e mi piaci molto. È possibile sostituire la ricotta con lo yogurt greco?
Antonella BO
Antonella BO Mese fa
Ciao, sei veramente bravissima e simpaticissima! Ho provato a fare il rotolo e grazie alla tua ricetta ed alle tue spiegazioni è venuto davvero buonissimo. Volevo chiederti se al posto della crema di ricotta si potesse mettere la confettura? In questo caso è possibile ridurre o eliminare il succo di limone dal rotolo? Con cosa lo posso sostituire? Grazie!
musicxever719
Abbiamo tutti una vecchia casa piu accogliente piena di cose e poi passiamo al bianco e a meno oggetti..in vista per lo meno,...c'est la vie!
WUOMOTIGRE
WUOMOTIGRE Mese fa
Fatto, buonissimo ma con dentro mascarpone e nutella
Silvana Bregolato
l'altra cucina aveva uno charme particolare.... questa è funzionale e nuova molto più comoda 🎈
Di Elle
Di Elle Mese fa
Ma il pan di spagna non dovrebbe essere senza lievito?
Antonella Maggi
Be l altra cucina era molto più vissuta più calda e accogliente,però anche questa... Migliorerà...
Gabriella Di Domenico
Questa la faccio per natale 🎅🌲☃️🌲🎁 buonissima 😋 grazie Stefy 😘
Monkia67
Monkia67 Mese fa
Buongiorno. Posso mescolare ricotta vaccina e mascarpone? Buone feste
Belperio Giusi
Belperio Giusi 2 mesi fa
Ciao simpaticona, come sempre. ...Ottima ricetta
giuseppe degara
giuseppe degara 2 mesi fa
Ciaooo, senti ma la crema di ricotta per il rotolo al limone la posso fare anche con il succo e scorza d’arancia al posto del limone per fare il rotolo alla crema di arancia senza limone 🤔😊?! Grazieee
Paola Dosi
Paola Dosi 2 mesi fa
La voglio fare x il mio compleanno domenica 15 dicembre. ♥️♥️♥️😘😘
Paola Dosi
Paola Dosi 2 mesi fa
Sei una favola. Ti prego... Va alla prova del cuoco. Meriti davvero tanto. Sei delicatissima 👍👍🎉
giovanna cucchiara
Sei super brava, adoro le tue ricette soprattutto adoro come le spieghi e i trucchetti che usi, brava brava devo provare qst ricetta.
Minvan 76
Minvan 76 2 mesi fa
Complimenti fatto ieri ottimo
Orietta Zeni
Orietta Zeni 2 mesi fa
🤩
Dany Urso
Dany Urso 2 mesi fa
Non piace questa cucina..non voglio essere scortese però
Lara Pregnolato
Lara Pregnolato 2 mesi fa
Dolcissimo 👍🤩
alberona
alberona 2 mesi fa
Che meraviglia! È possibile con questo impasto fare il rotolo Red Velvet? Gli altri visti non mi convincono..la consistenza sembra gommosa...questo sembra una coccola
Giusy Ferranti
Giusy Ferranti 2 mesi fa
ciao bellissima la tua cucina mi piace e anche il tronchetto buono complimenti
Rubia cubik
Rubia cubik 2 mesi fa
Buongiorno CaroD. Stamani per un'occasione speciale ho (finalmente) preparato il dolce. La tentazione degli assaggi è stata...mhhhhhh ma che te lo dico a fare😁. Stasera il responso, ufficiale dal festeggiato. (Fosse per me....neanche le due ore in frigo,gli avrei concesso😂😂) Grazie, sempre. 😘
Rosy Trainito
Rosy Trainito 2 mesi fa
Ma si può usare mascarpone o Philadelphia al posto della ricotta?? A me non piace
pedro salillas
pedro salillas 2 mesi fa
O puoi fare un altro dessert.
Rita P
Rita P 2 mesi fa
Ciao... sei molto brava... complimenti.... volevo chiederti se non la volessi fare né al limone e né all'arancia...è la stessa ricetta senza l'aggiunta del succo?
IVANNA ABBIATI
IVANNA ABBIATI 2 mesi fa
Cucina nuova bellissima, ogni tanto un nuovo look aiuta... ora un nuovo Pelosino mi raccomando
mariella salucci
cucina bellissima
katy beauty
katy beauty 2 mesi fa
Ma il ballo finale? Sei uno spasso ti adoroh🤩🤣👋😘😘
rosina parrilla
rosina parrilla 3 mesi fa
Molto meglio la prima cucina
Lorena Zorino
Lorena Zorino 3 mesi fa
Simpaticissima, buonissimo il rotolo al limone... La tua cucina? Favolosa... Complimenti per tutto.
Hada Campanilla
Hada Campanilla 3 mesi fa
Tutto stupendo e curato, magnifico per funzionalità ... l' altra cucina originalissima, calda e ..unica, come Te .
Anna F
Anna F 3 mesi fa
Rotolo delizioso e una vera piacevolezza x gli occhi 👀 ☺️😉Grazie cara 😘
Luana Rossi
Luana Rossi 3 mesi fa
Ciao Stefania, volevo chiederti se al posto della ricotta, posso usare 500g di mascarpone. Se posso devo zuccherarlo? Con quanti grammi di zucchero? Grazie sei simpaticissima 😄😘
Clara Pignotti
Clara Pignotti 3 mesi fa
Sei molto brava spieghi molto bene
Mimma Zurlo
Mimma Zurlo 3 mesi fa
Complimenti per le ricette sono semplici , la cucina e molto bella
Marinella mantovan
Sei simpaticissima, bravissima, ti chiedo solo di fare ricette usando la tua meravigliosa kitchenaid... Ciao
Valeria Beotti
Valeria Beotti 3 mesi fa
Mi piace molto la tua cucina!!!
Rubia cubik
Rubia cubik 3 mesi fa
Cucina nuova, vecchia ... La tua presenza e le tue dolcezze la rendono sempre la "nostra". Grazie a te di condividere,le tue preziosità,con noi. Ciaoooo❤😘
gicimari
gicimari 3 mesi fa
Ci fa L home tour?
Antonella Cocca
Antonella Cocca 3 mesi fa
Bella la nuova cucina....a me non piace quando ci sono troppe cose che affollano la cucina ...mi sa di confusione che non ti fa lavorare bene quando sei ai fornelli...quindi e bella così...semplice e....simpatica come te....brava per le tue ricette semplici e di effetto👏👏😋😋😘😘
Juana Casolaro
Juana Casolaro 3 mesi fa
Provato e riuscito.Finalmente un rotolo che non mi si spezza .Grazie.Quest'anno con questa ricetta ed i tuoi trucchetti potrò realizzare un bellissimo Tronchetto Natalizio.
Catia Cazzorla
Catia Cazzorla 3 mesi fa
Bellissimo rotolo ma noi non amiamo la ricotta come la posso sostituire nel ripieno?
ylenia yyy
ylenia yyy 3 mesi fa
Sei la perfezione!😊
Rosanna Parrella
bellissima la tua cucinaaaaa
Suspiria stronzacchiotta
Sei bravissima e simpaticissima
Patrizia Ricci
Patrizia Ricci 3 mesi fa
Lo posso preparare il giorno prima per poi affettarlo all'ultimo momento? Grazie.
Patrizia Ricci
Patrizia Ricci 3 mesi fa
Grazie mille!
Norwegian Wood
Norwegian Wood 3 mesi fa
Io ho fatto così ed è venuto perfetto!
misashiro
misashiro 3 mesi fa
Bella! Io in genere farcisco la parte più chiara della base, quella che tu hai lasciato all’esterno, ma voglio provare così. Se volessi usare una bagna per questo rotolo quale mi consigli?
laura orsingher
laura orsingher 4 mesi fa
Tesoro che dire.. Anche a me piaceva più quella di prima ma tu hai una personalità spiccata e sicuramente renderai deliziosa e più calda la tua nuova cucina. La cosa importante è che ci sia tu con le tue ricettine invitanti e golisissime come questa. Sei forte e tenera👏😘😘😘 auguroni per la nuova casa😃😘
Paola Ceccarelli
Bella, ma anonima...l’altra era meravigliosa.
Simona Adamo
Simona Adamo 4 mesi fa
A me non piace la ricotta nei dolci, ma con la panna la proverò!
Alessia Savina
Alessia Savina 4 mesi fa
Potrei mettere 250g di ricotta e 250g di mascarpone?
Silvia Zampieri
Silvia Zampieri 4 mesi fa
Ciao, ho scoperto il tuo canale da poco e mi piace! Ho provato con soddisfazione ben tre ricette (rotolo di patate, rotolo di limone, torta di mele con cannella ‘a pois’). La soddisfazione è stata condivisa dai commensali! Il rotolo di limone è venuto bene ed è piaciuto: dopo pasticcio di zucca e polpettone ci voleva un dolce con un sapore sgrassante ma strutturato. Il rotolo di patate è stato il contorno per delle costate ai ferri, delizioso scenico ma facile! La torta di mele apprezzata: ho fatto la variante di tagliare le mele a fettine anziché a dadi, preferisco. Così sono andati i festeggiamenti del primo compleanno della mia bimba!!! Grazie! Sei proprio speciale
Allegramente In Tavola
Ciao, oggi ho provato a fare questa ricetta, ma qualcosa è andato storto. La base sembrava una frittatina dopo la cottura, eppure prima di infornare, l'impasto era bello spumoso come il tuo. Cosa potrei aver sbagliato?
marina figus
marina figus 4 mesi fa
Sei bravissima ed è un piacere ascoltarti!
Mariella Gazzola
La nuova cucina è stupenda e tu sei bravissima 👏
Licia  Guarini
Licia Guarini 4 mesi fa
Cucina bellissima e moderna, proprio come piace a me.....ottima scelta!! Complimenti per la tua speciale capacità espositiva. Ti posso chiedere un alternativa al limone, da abbinare alla ricotta?? Grazie mille e ancora tanti complimenti 😊
Concetta Pollice
La cucina è bella e luminosa...come te. Col tempo avrà anche quella bella ari vissuta che hanno le cucine della gente che ama preparare da mangiare. Buon lavoro.
CaroDiario
CaroDiario 4 mesi fa
Grazie mille Concetta💝 buona giornata e a presto☺️😘
mery meryjane
mery meryjane 4 mesi fa
Ciao Stefy, l'ho fatta proprio ieri.. È buona ma la crema è un po' acre. Risulta anche a te così oppure sarà colpa della qualità dei limoni?? Ti seguo da molto 😊 Grazie.. E complimenti x la cucina
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