Buio

Stendi i 3 ingredienti sulla carne macinata e poi arrotolali ‒ che bontà!

De gustibus
Iscriviti
visualizzazioni 78 479
96% 758 27

Sai qual è il compagno migliore per l'avvento? Il ricettario di De Gustibus 👉 www.amazon.it/dp/3982168805 💚
Le ricette di #polpettone al forno sono tantissime e tutte davvero squisite! Oggi vi proponiamo una variante di polpettone di carne macinata con prosciutto cotto, formaggio e #uova . Una #ricetta polpettone ripieno perfetta per le giornate fredde in arrivo, scoprite come prepararla!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
👉 CLICCA QUI PER NON PERDERTI LE NOVITÀ: itvid.net/u-Degustibus_cucina/?sub_confirmation=1
📖 RICETTA: www.degustibus.co/polpettone-ripieno-prosciutto/
📍 PIN: bit.ly/32Q7hd4
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Cosa vi serve (per 5-6 porzioni):
Per la carne macinata:
1 kg di carne macinata di manzo
120 g di pancarrè
2 cipolle
20 g di prezzemolo
1 uovo
Sale e pepe
Inoltre:
6-8 fette di prosciutto cotto
8 fette di formaggio
10 uova
Ortaggi a radice (carota, sedano, porro, cipolla rossa, aglio e rosmarino)
Olio
2 cc di concentrato di pomodoro
1,5 l di brodo di manzo
100 g di pangrattato
120 g di burro
1 cc di prezzemolo
Come procedere:
1. Per prima cosa, preparate un rotolo di uova. Separate le uova, sbattete i tuorli, setacciateli attraverso un colino e versateli in due bicchierini. Fateli cuocere a bagnomaria per 30-40 minuti.
Attenzione: l'acqua non deve bollire, la temperatura ottimale dell'acqua è di 80 °C.
2. Rimuovete i tuorli dai bicchierini e inseriteli in un bicchiere più grande. Versate gli albumi nel bicchiere, dopo averli setacciati attraverso un colino.
3. Fate cuocere i tuorli con gli albumi a bagnomaria per 60-90 minuti, poi fate raffreddare.
4. Unite gli ingredienti per la carne macinata e distribuite la miscela su un foglio di carta da forno. Stendete uno strato di formaggio e uno di prosciutto.
5. Rimuovete i due rotoli di uova dai bicchieri e posizionateli al centro sullo strato di prosciutto cotto. Arrotolate la carne macinata aiutandovi con la carta da forno e chiudete con cura i bordi.
6. Riscaldate l'olio nella teglia e fate cuocere il polpettone ripieno su entrambi i lati.
7. Aggiungete le verdure tagliate, il concentrato di pomodoro, il sale e fate cuocere. Di tanto in tanto, aggiungete il brodo di manzo.
8. Unite il pangrattato, il prezzemolo e il burro fuso e distribuite la miscela sul polpettone. Mettete la teglia in forno e fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 30 minuti.
Questo polpettone ripieno di carne macinata, formaggio, prosciutto cotto e uovo è una vera delizia non solo per il palato, ma anche per gli occhi!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Vuoi scoprire altre ricette originali? Iscriviti al nostro canale e non perderti i nuovi video. De Gustibus ti fa scoprire ricette uniche e giochi di cucina. Le migliori ricette dolci, idee per aperitivo e piatti unici - ma anche ricette facili e veloci da preparare. Condividile con gli amici e la famiglia!
Instagram: instagram.com/degustibus_italia/
ITvid: itvid.net/u-Degustibus_cucina/
Facebook: facebook.com/degustibus.co/
Pinterest: www.pinterest.de/degustibusco/pins/
Sito web: www.degustibus.co/

Guide pratiche e stile

Pubblicato il

 

24 nov 2020

Condividi:

Condividi:

Scaricare:

Caricamento in corso.....

Aggiungi a:

La mia playlist
Guarda più tardi
Commenti 20
chding zuure
chding zuure Mese fa
il primo: okay...il secondo fa salire il colesterolo solo a guardarlo
Dino Galeazzi
Anche il primo
foopyu nooui
foopyu nooui Mese fa
il primo: okay...il secondo fa salire il colesterolo solo a guardarlo
huttio srreu
huttio srreu Mese fa
NJ uono
Paola Maggiorani
😂ma mettere le uova normalmente senza tutto quei passaggi..noo eh...vabbè grazie come sempre🤗🙋 Un saluto a tutte le mie Ragazze e un saluto particolare a M. 😘💞💝🙏
chding zuure
chding zuure Mese fa
non capito una cosa il tempo di cottura del albume e del tuorlo nella pentola non viene specificato ma comunque come polpettone e originale
yaliso gioouy
il primo: okay...il secondo fa salire il colesterolo solo a guardarlo
foopyu nooui
foopyu nooui Mese fa
Volevo spolpettare stasera, ma farò a modo mio 😆
mijuo roui
mijuo roui Mese fa
NJ uono
huttio srreu
huttio srreu Mese fa
Volevo spolpettare stasera, ma farò a modo mio 😆
dueeh nyyu
dueeh nyyu Mese fa
il primo: okay...il secondo fa salire il colesterolo solo a guardarlo
Mirella Loddo
Mamma mia che bontà divina complimenti 🤗🤗🤗🤗🤗👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳💋💋💋💋💋
yaliso gioouy
Volevo spolpettare stasera, ma farò a modo mio 😆
Anisoara Safta
Anisoara Safta 2 mesi fa
NJ uono
Luisa Musardo
Luisa Musardo 2 mesi fa
Ottimi ma troppi grassi...riserva x un mese 😜😝
Striscia
Striscia 2 mesi fa
il polpettone mi piace sempre
dueeh nyyu
dueeh nyyu Mese fa
Volevo spolpettare stasera, ma farò a modo mio 😆
Nadia Gavioli
Nadia Gavioli 2 mesi fa
Per fortuna una ricetta con la carne trita , avevo bisogno di uno spunto per domani sera , adesso che ce L ho dormo meglio 😂😂😂😂 ciaooooooooooo a tutte 😘😘😘😘
fabio pavan
fabio pavan 2 mesi fa
Maronn che fame.. Spettacolari i polpettoni, soprattutto il secondo, con una bottiglia di vino è la morte sua, pure mia.. 😂 😂 😂
Avvocatella White Rose
@Nadia Gavioli nadia sei la regina delle battute😆
Nadia Gavioli
Nadia Gavioli 2 mesi fa
Credo più tua che sua 😂😂😂
clemente bonanni
Ideale per le persone dai lavori robusti 😊👍
Matteo Pizzolon
Matteo Pizzolon 2 mesi fa
il primo: okay...il secondo fa salire il colesterolo solo a guardarlo
Francesca Bennardo
Ma sapete che il primo mi è piaciuto con il trucchetto delle uova?Ma il secondo è però una bomba ad orologeria!😁😜🙋
Nunzia Stifani
Nunzia Stifani 2 mesi fa
Bravo
CRAZYJACK -GAMES
non capito una cosa il tempo di cottura del albume e del tuorlo nella pentola non viene specificato ma comunque come polpettone e originale
Paolo Andena
Paolo Andena 2 mesi fa
Ciao, trovi tutto in descrizione
Avvocatella White Rose
Volevo spolpettare stasera, ma farò a modo mio 😆
Avvocatella White Rose
@Casa Di Lisa 😂😂
Casa Di Lisa
Casa Di Lisa 2 mesi fa
😂😂
Dmitry Dzyuba
Dmitry Dzyuba 2 mesi fa
0:52 sweetygirlz.online
Prossimi video
Since I knew that rice can be cooked like this
04:27
14 ricette veloci con soli 5 ingredienti
10:33
Inter-Juventus 2-0 umiliati.
4:59
visualizzazioni 72 152